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加吉鱼怎么打理和制作-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:25:30 阅读: 来源:振动盘厂家

我就是馋猫一只,因为我特别爱吃鱼,什么鱼都爱吃,没有我不爱吃的鱼。可是问题就来了,我爱吃鱼,不会做鱼,说起做鱼我就头疼。打里鱼,谁都不愿意干,既脏又腥,洗都洗不掉。加吉鱼怎么打里才能干净,才能更好的把鱼打理好。下面我把经验偷偷分享一下。

把鱼先稍微冻一下,冻硬了,但是又不是很硬,能下刀的时候再片就好弄了。

菠菜加吉鱼饼

营养补充站:

32g脂肪,30g蛋白质,38g碳水化合物,2412千焦热量(577千卡)。

材料

面饼用料:面粉250g,发酵粉1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),橄榄油3汤匙(45ml),水100ml,馅料用料:加吉鱼400g(切2cm小块),菠菜800g,面包屑6汤匙(90g),柠檬汁1/2茶匙(3g),淡奶油180ml,鸡蛋2枚,洋葱1/2个(切碎),蒜1瓣(切碎),百里香1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

面饼做法:

将所有用料放入盆中混合均匀,和成表面光滑的面团。

把面团包裹好,放在温度相对较高的地方(如:炉灶、暖气旁),静置30分钟。

将发酵好的面团擀成1张直径28cm的面片,再放入一只较大的烤盘中待用。

馅料做法:

菠菜放入沸水中汆一下,取出,沥干水分;加吉鱼用柠檬汁腌一下,然后和菠菜混合均匀待用。

将面包屑(4汤匙,60g)均匀地撒在擀好的面饼上,上面再铺上菠菜和加吉鱼小块。

鸡蛋在碗中打散。将淡奶油、蛋液、洋葱碎、蒜碎和百里香放入碗中混合均匀,再调入盐和白胡椒粉,淋在面饼上。

最后将剩下的面包屑(2汤匙,30g)撒在最上面。

烤制:

烤箱预热至200度,将烤盘放入烤箱底部烤制25分钟即可。

加吉鱼做法很多,烤加吉鱼,清蒸加吉鱼,还能做饼,还可以做寿司。只有想不到的,没有做不到的,只要想吃我们自己就可以做出来。以前很爱吃鱼,但是很不爱打理鱼,现在我从中学了很多妙招打理鱼,所以自己动手,吃着也放心。想吃就自己做,吃着没负担,不需要担心卫生问题。

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