新昌本地菜什么好吃

新昌本地菜是指浙江省绍兴市新昌县的特色菜肴。新昌本地菜以其独特的风味和独特的制作技巧而闻名，深受当地居民和游客的喜爱。

新昌本地菜最有名的特色之一是清汤罗卜烧，这是一道用鲜嫩的罗卜和猪肉烹制的美味佳肴。制作过程需要先将罗卜切成块，然后与猪肉一起煮成清汤，最后加入一些调料提味。这道菜肴汤清鲜美，罗卜烧得十分入味，口感丰富，营养丰富，非常受欢迎。

另外一道著名的新昌本地菜是拔丝瓜，这是一道用砂糖将瓜肉烧制成糖浆，并将糖浆倒在瓜上的特色菜肴。拔丝瓜外观呈金黄色，口感香甜，糖浆的甜度和瓜的清脆口感完美结合，令人回味无穷。

此外，新昌本地菜还有其他一些特色菜肴，如清蒸河鳗、脆皮鱼片、葱油酥饼等等。不论是哪一道菜，都有着独特的味道和制作工艺。新昌本地菜以其独特的风味和精致的制作工艺而闻名于世，深受人们的喜爱。

此外，新昌县还有丰富的水果资源，如新昌葡萄、新昌橙子等。这些水果口感鲜美，香甜可口，每年吸引着众多游客前来品尝。

总的来说，新昌本地菜以其独特的风味和独特的制作技巧而闻名，深受当地居民和游客的喜爱。不论是清汤罗卜烧、拔丝瓜还是其他的特色菜肴，都有着独特的味道和制作工艺，能够满足人们对于美食的追求，让人回味无穷。